Köstliche Essige einfach selbst herstellen

Lerne die Kunst der Essigherstellung in Pernegg!

Die Gesunde Gemeinde und das Bildungs- und Heimatwerk Pernegg/Nödersdorf laden dich herzlich zu meinem Workshop „Essige einfach selbst herstellen“ ein. Gemeinsam tauchen wir in die Welt der Essige ein – von aromatischen Fruchtessigen über Ansatzessige bis hin zu feinen Balsamcremes.

Du erfährst alles über die verschiedenen Methoden der Essigherstellung und kannst direkt vor Ort eigene Essige kreieren. Natürlich kommt auch das Verkosten nicht zu kurz – lass dich von den Geschmacksnuancen inspirieren!
Bitte bringe 1 Einmachglas (1–2 Liter) und 2 Flaschen (ca. 250 ml Fassungsvermögen) mit.

• Wann: 14. September 2025, 14:00 Uhr
• Veranstaltungsort/Treffpunkt: Kloster Pernegg/Jugendheim, 3753 Pernegg
• Referentin: Kräuterpädagogin Eunike Grahofer
• Veranstalter: Gesunde Gemeinde und Bildungs- und Heimatwerk Pernegg/Nödersdorf
• Anmeldung: Cornelia Weiß, Tel.: 0664/75039822

Pressetext: Köstliche Essige selbst herstellen

Die Gesunde Gemeinde Pernegg/Nödersdorf lädt zum kulinarisch-erlebnisreichen Workshop „Essige einfach selbst herstellen“ mit der Waldviertler Bestsellerautorin Eunike Grahofer. Herbst ist Apfelstrudelzeit hierzu werden die Äpfel geschält und das Kerngehäuse entfernt und die Apfelspalten kommen in den Strudel. Aus den Schalen und den Kerngehäusen kann ein köstlicher Apfelessig hergestellt werden. Die Teilnehmer tauchen bei diesem Erlebnisworkshop in die Vielfältigkeit der Essigwelt ein. Von Fruchtessigen bis zu Ansatzessigen oder Balsamcrema-Essigen werden gemeinsam Essige hergestellt und verschiedene Essige verkostet. Eunike Grahofer erklärt die historische und neuzeitliche Wichtigkeit der Essige für unsere Gesundheit. Die Teilnehmer entdecken die verschiedenen, einfachen Methoden der Essigherstellung. Die gemeinsam hergestellten Essige können von den Teilnehmern mitgenommen werden, hierzu nimmt bitte jede Person 1 Einmachglas mit einem Fassungsvermögen von 1 – 2 Liter und zwei Flaschen mit ca. 250ml Fassungsvermögen mit.