Onlineseminar Rindenmedizin und Rindenküche – von Ahorn, Berberitze, Erle, Esche, Hasel, Schneeball

„Die stinkend Frauenrind, zu Maria Lichtmess entnommen, bis Ostervollmond sie ruht, tu stets bei dir sie tragen, sie ist bei Krämpfen gut“ oder „Johannitag Abendstund` hol Haselrinde für die Wund“ sind Sprüche, welche an die Verwendung der Rinden in der alten Stubenapotheke (Hausapotheke) erinnern. Sie erinnern an eine Zeit, in der die Verwendung der Rinden als Nahrungs- und Hausapothekenzutat selbstverständlich und notwendig war. Wir haben heute den Luxus, dies nicht als Notwendigkeit zum Überleben verwenden zu müssen, sondern sie als vorhandene Ressource nach z. B. Frühlings- oder Herbstrückschnitt aufgrund ihrer wertvollen Inhaltsstoffe verwenden zu können.

Bei diesem Online-Seminar tauchen Sie in diese alte, spannende, faszinierende Welt der Rindenverwendungen ein, lernen viele Rezepte, Geschichten und Hintergrundwissen. Markus Ruhsam, Botaniker und Wissenschaftler des Royal Botanic Gardens Edinburgh, gibt einzigartige Einblicke in die Botanik der Bäume, ehe Bestsellerautorin Eunike Grahofer die alten Geschichten, Anwendungen und Rezepturen erzählt. Vom Baum der „Gichtkranken“ bis zum Baum der „Wender“ gehen Sie bei diesem Seminar auf eine spannende, ideengebende Zeitreise – von der Verwendung der Rinden von Ahorn, Berberitze, Erle, Esche, Hasel und Schneeball.

Die Waldviertler Autorin Eunike Grahofer befasst sich seit ihrer Kindheit mit dem Thema Rinden, sammelt seit Jahrzehnten diese „wilde Medizin“ und hat bereits drei Bücher zur Rindenmedizin publiziert. In diesem Seminar wird sie aus den alten Geschichten, den alten Anwendungen und Rezepturen und den Zusammenhängen der optimalen Erntezeiten und Verarbeitungsweisen erzählen.

Markus Ruhsam ist im Royal Botanic Garden Edinburgh als Botaniker und Wissenschaftler tätig. Er versucht mit molekularen Methoden Antworten auf evolutionsbiologisch interessante Fragen in der Botanik zu finden. Außerdem ist Markus der Überzeugung, dass wir eine Medizin brauchen, in der die Gesundheit des Menschen sowie dessen Eigenverantwortung im Mittelpunkt stehen und nicht die Gewinne verschiedener Interessensgruppen, für die das Management von Krankheitszuständen lukrativer ist. Eine Synthese einer unvoreingenommen modernen Medizin mit einer ganzheitlichen Naturheilkunde, die auf eine jahrtausendealte Tradition mit ihren oft in Vergessenheit geratenen Methoden zurückgreifen kann, bietet hier eine wunderbare Möglichkeit, Menschen zu helfen. In diesem Seminar wird er den Teilnehmern das botanische Wissen zu den Bäumen und Sträuchern näherbringen.

• Wann: 1. März 2026, 14:00 Uhr, Dauer 2,5–3 Stunden
• Referenten: Eunike Grahofer – erzählt aus der Rindenmedizin, Markus Ruhsam – erklärt Botanisches zu den Bäumen/Sträuchern
• Treffpunkt: Online/Web-Seminar
• Veranstalter: Markus Ruhsam
• Anmeldung und Info: folgt