Löwenzahn

Geheimtipp für eine bessere Verdauung

Auch im Mai möchte ich mich einer bekannten, jedoch oft unterschätzten Pflanze widmen: dem Löwenzahn (Taraxum officinale). Jeder kennt ihn, aber nur wenige nutzen ihn für ihr Wohlbefinden.

Löwenzahn ist ein echter Turbo für unsere Verdauung. Mit dem Helfer Löwenzahn können wir alle eine effektive Frühlingskur machen. Wie wir diese Pflanze nutzen können und was meine Kursteilnehmer mich bei den Lehrgängen und Kräuterwanderungen so fragen, beantworte ich euch in den nächsten Absätzen.

Wieso heißt der Löwenzahn „Löwenzahn“?

Die gezackten Blätter des Löwenzahnes erinnern an die Zähne eines Löwen. Wusstest du, dass die Löwenzahnblüte ca. 200 Blütenblätter hat?

Warum wird der Löwenzahn auch „Kuhblume“ genannt?

Der Löwenzahn heißt auch Kuhblume, da er eine der Lieblingsspeisen der Kühe ist. Wächst auf einer Kuhweide Löwenzahn, dann fressen die Kühe zuerst die Löwenzahnpflanzen und erst danach die anderen Wiesenpflanzen.

Wo wächst der Löwenzahn?

Löwenzahn wächst in Gärten, auf Grünflächen und Wiesen, am Rand von landwirtschaftlich genutzten Flächen, in Weiten und Parkanlagen.

Wann blüht der Löwenzahn?

Der Wiesen-Löwenzahn hat seine Hauptblüte von April bis Mai. Vereinzelten Pflanzen blühen bis in den Herbst hinein. Seine Blüten sind täglich von ca. 5:00 bis 15:00 Uhr geöffnet.

Wofür ist der Löwenzahn gut?

Ich habe es schon angesprochen, Löwenzahn ist durch seine Bitterstoffe das Powerpaket für die Verdauung. Er aktiviert in seinen unterschiedlichen Bestandteilen die Leber, die Galle und die Verdauung allgemein.
Außerdem zeigt uns die Blüte des Löwenzahns, ob Regen bevorsteht oder es ein sonniger, trockener Tag bleibt.

Wie sagt uns der Löwenzahn das Wetter voraus?

„Tut der Löwenzahn die Blüten schließen, wird es bald vom Himmel gießen.“ Das ist eine alte Volksweisheit.
Noch ehe der Regen einsetzt, klappt der Löwenzahn seine Blüten zu und senkt das Blütenköpfchen in Richtung Boden. So schützt er seinen Nektar vor der Nässe. Das tut er auch jeden Abend, um seinen Nektar vor nächtlicher Feuchtigkeit und Kälte zu bewahren. Hält er seine Blüten jedoch am Abend ungewöhnlich lange offen, dann kündigt das für den folgenden Tag eine Wetterverschlechterung an.
Die Blüten des Löwenzahns drehen sich an sonnigen Tagen nach dem Sonnenlauf, sie folgen dem Weg der Sonne. Selbst nach der Blüte, wenn sich der Löwenzahn als Pusteblume zeigt, klappt er vor dem Regen seine Fallschirme mit dem Samen zusammen, um sie vor Regen zu schützen. Erst bei trockenem Wetter und Sonnenschein öffnet er sie wieder.

Wie kann ich Löwenzahn essen und welche Pflanzenteile des Löwenzahns kann ich im Frühling ernten?

Ihr könnt die gesamte Pflanze nutzen.
• die Blätter für den Salat
• die Löwenzahnstiele „roh“ zur Leberanregung und zur Förderung der Verdauung
• die Blüten und Knospen eingelegt zur Leberanregung und zur Förderung der Verdauung
• die Wurzel für Tees

Im Mai bieten sich die die Löwenzahnblüten/die Löwenzahnknospen und auch die Löwenzahnblätter zur Ernte an.

Was kommt aus dem Löwenzahnstängel raus?

Aus dem Löwenzahnstiel kommt ein weißer Milchsaft heraus, der in kleinen Mengen genossen die Leber- und Gallentätigkeit anregt und in großen Mengen genossen zu Übelkeit führen kann. Bei strahlendem Sonnenschein soll dieser Milchsaft nicht auf die Haut kommen, mit der Sonne kann dies Verbrennungen auf der Haut verursachen – dies gilt auch für andere Milchsäfte, wie etwa vom Liebstöckl.